豬肉和白菜怎麼做好吃

豬肉和白菜在一起製作非常的搭配，尤其是在以前的東北華北地區，冬天的時候青菜非常的少，白菜是常吃的一種蔬菜，比較常見的做法就是豬肉燉白菜，不但營養價值高，而且容易被人人體所吸收，吃起來還有很好的預防便秘的作用，豬肉燉白菜的做法也比較簡單。

食材：白菜，豬肉，粉條，蔥薑，食鹽等調料。

1、選取食材。

白菜要選取下過霜的白菜，因為被霜打過的白菜特別的甜，吃起來要可口的多。豬肉不要太瘦，精瘦肉做不出那個味道來，粉條當然是純地瓜粉的地道了。

2、做好準備。

將白菜洗乾淨，切條，要豎切，然後從中間切斷。豬肉切塊，可以切厚點塊，大點也行。蔥薑切片待用。

3、上灶操作。

炒鍋內放適量食用油，燒熱後加先放蔥薑片，然後放入肉片，爆炒，加入大白菜，煸炒，加少量的水。

豬肉燉白菜的做法

4、加入粉條。

白菜豬肉燉的差不多的時候放入粉條。粉條如果太長，吃的時候會不方便，在入鍋之前可以將粉條斬斷，加入八角，生抽，開大火燉至熟爛。

5、成功完成。

最後加入食鹽、味精等就可以出鍋了。保證你吃的回味無窮。