紅棗和白菜能一起吃嗎?

白菜看似極不起眼的一種食物，卻有著非常豐富的營養價值，和紅棗放在一起煮水有不錯的潤肺止咳，清熱止嗽等功效，由此可見紅棗和白菜是可以放在一起吃的。紅棗的營養價值非常高，可抗癌抗癌、降血壓、降膽固醇、保肝護肝、預防骨質疏鬆、防治腦供血不足等，大家可以適當多吃一些。

一、紅棗和白菜能一起吃嗎?

紅棗和白菜能在一起吃，比如大棗白菜就是一種不錯的食譜。

處方: 圓白菜500克，大棗5枚。

制法: 將圓白菜洗淨，與大棗(洗淨，去核，下同)一起用文火同煮2～3小時即可。

用法: 每日1劑，分2～3次服。

功能: 潤肺止咳，清熱止嗽。

主治: 咳嗽，發熱等。

宜忌: 凡是外感未解、內有實熱者，不宜多食。

二、大棗的功效與作用

1、抗癌抗癌

棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞。能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。

2、降血壓、降膽固醇

大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠，其具有維持毛細血管通透性，改善微循環從而預防動脈硬化的作用。還可以調節人體代謝、增強免疫力、抗炎、抗變態反應、降低血糖和膽固醇含量等作用;所含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加

3、保肝護肝

大棗能提高體內單核細胞的吞噬功能，有保護肝臟、增強體力的作用;大棗中的維生素C，能減輕化學藥物對肝臟的損害，並有促進蛋白質合成，增加血清總蛋白含量的作用。

4、預防骨質疏鬆

對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。

5、防治腦供血不足

大棗中的黃酮類物質可以防治腦缺血症並對腦缺血所致的腦組織超微結構損傷有保護作用。

6、防治心血管病

大棗中含有豐富的維生素C、維生素P，對健全毛細血管、維持血管壁彈性，抗動脈粥樣硬化很有益;大棗中含有cAMP，其藥理作用表現為改善人體微循環，擴張冠狀動脈，增加腦和心臟的供血量，減慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代謝，故可防治心腦血管疾病。