新鮮人參怎麼處理才能泡酒呢？

人參是著名的藥材，雖然人參的功效非常多，但是要用正確是食用方法才能夠發揮其最大的效果。例如，不少男性喜歡用人參來泡酒，因為泡酒能夠激發人參中的有益成分，使得藥酒的效果發揮到最大，而人參泡酒要用新鮮的最好，下面就來看看新鮮人參怎麼處理才能泡酒呢？

泡酒的人參最好是用原生態的鮮人參，酒則用高品質的高度白酒為佳。白酒因為透明度高，有利於觀察其濃度和色澤。泡酒的鮮人參最好是整支的鮮人參，這樣浸泡後的混濁物少透明度高。在密閉條件下一般浸泡六十至九十天，顏色淡黃就可以飲用了。如果黃色很重，這說明人參的成份太高，必須再加些酒，免得出上火的症狀。

人參大補酒 ：

材料：準備鮮人參30克，枸杞20克，白酒1.2升備用；

1、 鮮人參洗淨，曬乾水分；

2、 用紗布縫一和人參大小相當的長袋，裝入人參和枸杞，縫封後，放入酒中浸泡數日；

3、 然後入砂鍋內，在微火上煮，將酒煮至500-700毫升後冷卻；

4、將酒和裝有人參的紗布袋放入玻璃瓶，密封，存放一個月後可飲用。 (功效：補益中氣，溫通血脈。)

壯腰補腎酒：

1、準備巴戟60克，肉蓯蓉45克，川杜仲33克，人參20克，鹿茸片18克，蛤蚧1對，川續斷30克，骨碎補15克，冰糖75克，50度米酒1千克備用；

2、人參烘烤切片，枸杞除去雜質，連同所有中藥放入紗布袋裝上紮口備用；

3、白酒裝入酒罈內，將裝有中藥的紗布袋放入酒中，加蓋密封浸泡10-15天。

4、冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時，趁熱用紗布過濾去渣；

5、每日攪拌1次，泡至藥味盡淡，取出藥袋，用細布濾除沉澱物，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即可飲用。