樹番茄的功效與作用 樹番茄可以生吃嗎
樹番茄的外形有點像番茄，但很多人應該都不太瞭解樹番茄，包括小編自己也沒見過，所以下面就一起來看看樹番茄的功效與作用。
1、樹番茄營養價值高
樹番茄是一種營養價值很高的食材，它含有的蛋白質和礦物質都是人體各器官工作時必須的成分，另外胡蘿蔔素和維生素也是樹番茄中最重要的存在，人們食用它以後，很容易把這些營養成分吸收和利用，能有效提高身體各器官的功能，增加人們的身體素質。
2、樹番茄能潤腸通便
樹番茄這種水果可以潤腸通便，它含有大量的天然的果膠，它們進入人體腸道以後可以加快腸道蠕動，能加快體內垃圾的排出，可以預防大便燥結，也能緩解人類的便秘。平時樹番茄可以直接鮮食，也能製成果醬或者果凍以後再食用，不論哪種食用方式，它潤腸通便的功效基本不變。
3、樹番茄能治脾胃虛弱
樹番茄味甘性平，可以入脾經和胃經，具有健脾益胃的重要功效，對人類的因脾胃不和引發的，腹脹和腹痛以及食欲不振等症狀都有很好的調理功效，治療時可以把十到三十克樹番茄洗好以後切成片狀，加清水煎制，煎好以後可以喝湯吃樹番茄，能讓脾胃不和的症狀很快好轉。
可以。
樹番茄又叫洋酸茄、木本番茄、雞蛋果。樹番茄的內部是鮮紅欲滴的顏色，該種果實顏色鮮豔吃完之後，滿嘴鮮紅，也是鳥類相當喜歡的水果。
樹番茄含蛋白質高20%，礦物質達數十種之多且含量高。以蕨菜為例，鐵質為大白菜的13倍，胡蘿蔔素為其2倍，維生素C為其8倍。至於葉酸，
樹番茄可觀葉賞果。果實富含果膠，制果醬、果凍均可。炒食亦佳。
每100克紅莧茶含量高達200微克，超過葉酸之冠——菠菜。
樹番茄拌折耳根
原料：折耳根150g、樹番茄
調味料：涼拌汁1湯匙，藤椒油1/2湯匙，辣椒油2湯匙，蒜2瓣，香蔥2棵，鹽適量
做法：
1.將折耳根的老根、須掐去，洗淨去泥沙，用冷水浸泡10分鐘，撈出控幹水分，用手掐成小段待用。
2.香蔥和蒜切成末，樹番茄去皮切碎。
3.辣椒油，蔥蒜末，樹番茄汁、涼拌汁，藤椒油和適量的鹽拌勻調成料汁。
4.將步驟3中調好的料汁倒入裝有折耳根的容器，拌勻就可以食用啦。
涼拌樹番茄
材料：樹番茄、白糖
做法：
1、首先需要將樹番茄去皮，去皮的方法，可以直接用刀削。
2、然後將樹番茄橫向切成薄片，盛盤待用。
3、撒上白糖，均有覆蓋，醃制20分鐘後，即可使用。