蛇皮果的功效與作用及食用方法
蛇皮果因為外形像蛇皮而得名，雖然名字不怎麼好聽，但營養價值卻很高，下面就和小編來看看蛇皮果的功效與作用吧。
1、蛇皮果具有補充人體礦物質的功效
蛇皮果中含有多種礦物成分，其中鈣與鉀的含量最大，而鈣是加強人體骨骼密度的重要成份，人們食用之後可以預防缺鈣症狀的發生，增加自體的骨骼強度。另外鉀也是人體最需要的一種礦物質，人體在鉀缺乏時會引發多種疾症，而食用蛇皮果就可以減少因鉀缺乏而導致疾病發生的機率。
2、蛇皮果具有美容的功效
蛇皮果的果肉不但營養成分很高，可以滿足人體多器官的營養需求，這種水果的果肉對於人體的皮膚也有很好的滋養作用。用它直接塗抹皮膚，能起到美白和去除皺紋的多種功效，另外把蛇皮果製成面膜使用，還有很好的補水和保濕功效。
蛇皮果所含營養豐富。它是水果中鉀含量最高的品種之一，果膠含量也很豐富，對人腦十分有益，有“記憶之果”的美譽。蛇皮果的果肉對人體的皮膚相當有好處的，印尼本地的姑娘經常將它當做美容水果去食用。
1、蛇皮果能直接生吃
蛇皮果直接生吃是它最常見簡單的吃法，平時大家購買成熟的蛇皮果以後可以把它的表皮去掉，取出裡面的白色果肉直接吃，在果肉的內部有種子存在，直接它們吐掉不吃就可以。
2、蛇皮果能醃著吃
蛇皮果的口感脆嫩，平時食用時可以把它醃制以後食用，醃制時可以選擇食用鹽，也可以選擇白糖，具體做法是把取出的蛇皮果肉去掉種子，然後放在小盆中，加入適量的食用鹽，醃制四五個小時，把醃出的水分去掉不要，然後直接全麥麵包吃，感覺特別好。
3、蛇皮果能釀酒
蛇皮果這種水果還可以發酵，製成果酒供人類飲用，具體做法是把蛇皮果去掉果皮和種子，把果肉切成塊狀，加入白糖和適量的白酒，調勻以後密封發酵，過四五十天以後，蛇皮果就能發酵好，這時取出過濾，得到的果酒再密封起來，過一個左右，就能取出飲用。
蛇皮果的挑選
選購蛇皮果時一定要挑新鮮的，不要因為貪便宜而買了不新鮮的。應選擇外皮光澤且沒有傷疤的。剝開皮的蛇皮果，不同於我們熟悉的任何一種水果，像放大版的蒜瓣。
蛇皮果的清洗
由於蛇皮果植株比較低矮，果實細嫩多汁，導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植蛇皮果的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附著在蛇皮果粗糙的表面上，如果清洗不乾淨，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。要把蛇皮果洗乾淨，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。洗蛇皮果時，千萬注意不要把蛇皮果蒂摘掉，去蒂的蛇皮果若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡蛇皮果，這些物質很難清洗乾淨，容易殘留在果實中，造成二次污染。