羽衣甘藍可以吃嗎 羽衣甘藍怎麼榨汁
羽衣甘藍的觀賞品種眾多，顏色也都不僅相同，但說到底羽衣甘藍也是蔬菜的一種，所以羽衣甘藍是可以食用的。
羽衣甘藍可以連續不斷地剝取葉片，並不斷地產生新的嫩葉，其嫩葉可炒食、涼拌、做湯，在歐美多用其配上各色蔬菜製成沙拉。風味清鮮，烹調後保持鮮美的碧綠色。
羽衣甘藍營養豐富，含有大量的維生素A、C、B2及多種礦物質，特別是鈣、鐵、鉀含量很高。其中維生素C含量非常高，每100克嫩葉中維生素C含量達到153.6～220毫克，在甘藍中可與西藍花媲美。
用料
蘋果半個；檸檬四分之一；羽衣甘藍一大片 或 兩小片；冰塊適量；飲用水半杯
把羽衣甘藍洗乾淨，用手撕成小塊。注意主莖幹和粗一點的葉脈都要去掉
蘋果洗乾淨，切成小塊
四分之一個檸檬去掉皮、還有中間白色比較硬的那個部分，儘量只留下果肉
把這些材料都放到攪拌機裡。根據攪拌機或榨汁機的功能來調整水和冰塊的量。攪拌的差不多就可以喝啦
羽衣甘沙拉
1、 羽衣甘藍去杆，剩下的綠葉部分切碎或切絲；蘋果、柳丁切片後混入甘藍，加入葵花籽或其他堅果。
2、用醋、橄欖油、橙汁、黑胡椒、鹽混合均勻，和蔬果部分混合均勻即可。
上湯羽衣甘藍菜
材料準備：紅椒切絲,大蒜拍下即可,不用切片。把野生菌和甘藍用清水焯下撈出。
1、 油鍋燒熱先放入大蒜炸成金黃色。
2、然後再一次放入紅椒,野生菌,皮蛋,最後放入焯好的甘藍。
3、再加入調料和水澱粉快速翻炒即可出鍋。
羽衣甘藍雞湯面
材料準備：水、雞肉、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜、薑、紅辣椒粉、鹽、甜椒、南瓜籽、亞麻籽油、大蒜、面和羽衣甘藍。
1、在一隻大鍋中放入960毫升水、雞肉、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜、薑、紅辣椒粉和鹽，用大火煮沸。隨後改用小火，半掩鍋蓋煮25分鐘。
2、同時，預熱烤爐。把甜椒皮朝上放入烤爐，於離火13釐米處烤10分鐘，至甜椒微焦。待冷卻後，把甜椒皮撕去，與南瓜籽、亞麻籽油和整瓣大蒜一起放入食物調理機打成糊狀。
3、把米粒狀麵食放入大鍋中，開蓋煮5分鐘。拌入羽衣甘藍，煮5分鐘，至羽衣甘藍和米粒狀麵食軟化。
4、 盛起湯麵，與烤甜椒泥一起吃。
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