營養飲食

薏米祛濕粥的做法大全有哪些?

薏米在飲食裡面其實是具有很好的祛濕功效的,許多朋友會使用薏米來在飲食中進行烹調,比如製作筒骨薏米湯、薏米糖水等等,這樣的話菜肴也具有很好的趨勢功效。薏米粥的做法是很簡答的,如果濕氣重的朋友不妨多食用一些薏米。

1、薏米紅棗粥

做法:薏米半碗,紅棗10顆,冰糖少許。將紅棗洗淨,去核,並在棗皮上劃刀口,以利於味道進入粥中;將薏米洗淨,用清水浸泡2個小時;將泡好的薏米與紅棗放入鍋中,加入清水大火燒開,水沸後轉小火,熬煮30-40分鐘,熬煮過程中注意用勺子攪拌,以防粘鍋;熬好後關火,加入幾顆冰糖,還可按照個人喜好加入桂花、蜂蜜等,冰糖徹底化後即可盛出食用。

功效:薏米是良好的祛濕利水食材。薏米能健脾益胃,補肺清熱,去風滲濕。紅棗是滋補脾胃、養血安神、治病強身的良藥。

2、茯苓粥

做法:取粳米100克,淘淨;粳米100克、茯苓粉20克一起放入鍋中,加入適量水,調至武火將水燒沸,水開後轉用文火熬至糜爛,然後加入鹽、生薑粒若干,攪勻即成。每天早晚各服用一次,根據口味可加入紅糖。

功效:長期食用可起到利水滲溫、健脾祛濕的功效,對於慢性肝炎也有一定的療效。

3、薏米紅豆粥

做法:薏米30克,紅豆15克,冰糖適量。薏米、紅豆洗淨後浸泡25分鐘,然後將其撈出放入鍋中,添加適量清水,猛火煮開後用慢火熬至薏米爛熟,做好後,可加少許冰糖調味,會更加甜美。

功效:能夠祛除體內的濕氣,健脾胃,非常適合春季體內濕氣較重的人食用。