冬瓜祛濕湯怎麼做

冬瓜有很好的去濕功效，可以在天氣比較熱的時候做冬瓜祛濕湯來調理保健，具有一定的清熱解毒、調理腸胃的效果，另外還有很好的預防便秘，預防大便稀溏的症狀表現，冬瓜祛濕湯的做法也比較簡單，裡面有冬瓜，有薏仁米，再加入適當的豬大骨，還具有很好的提高免疫力的功效。

天氣熱容易使人上火濕熱，所以要經常煲些去濕的湯水來喝，冬瓜味甘、淡、性涼，含蛋白、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。

用於心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、高血壓等，具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效。薏米性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。

薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。

主料豬大骨500克冬瓜300克，準備好所用食材，薏米提前洗淨用清水浸泡。把冬瓜去籽切大塊，薑切片。把豬骨冷水下鍋焯去血水。把豬骨沖洗乾淨加入砂鍋中。

把薏米連水一起倒入砂鍋，一次性加入清水，滴入幾滴白醋。蓋好大火燒開後轉小火煲2小時，加入冬瓜接著煲半小時。最後加入鹽調味即可。薏米比較難煮爛，需要提前浸泡。