選對食用油讓你更健康，你吃的油對嗎

食用油的問題是很多人都應該要去瞭解的，而在這生活中食用油的種類有很多，玉米油和葵花籽油，這兩種油是我們經常食用的，油類，人們想要瞭解哪種油類比較好，其實我們要很好的認識到選擇的，有的時候在生活中用這兩種油去炒菜的話，可能會發現有所不同，玉米油主要是用來炸一些食品和快速的烹飪，而葵花籽油主要用來炒一些我們常吃的蔬菜，到底哪些油比較好呢?其實還是要根據個人的口味去判斷，因為這兩種油的營養價值是差不多的。

很多人都認為不同的油營養不同，單一的吃一種油，長期並不是很好的，從這個角度來看，調和油就比較均衡，但是大家要知道調和油的主要成分是大豆油，所以有的時候吃調和油肯定不如吃花生油好，而且真正的花生油的成本價格在60到70元。所以大家要瞭解，那種便宜的花生油，根本就不是真正的花生油。

精煉後的葵花籽油成分清亮好看的淡黃色或者是青黃色，其氣味是非常的純正的。葵花籽油中脂肪酸的構成，會因為天氣條件的影響而受到影響，寒冷地區生產的葵花籽油含油酸15%左右，而玉米油中的脂肪酸的特點是不飽和脂肪酸含量高達80%到85%，而且玉米油本身不含膽固醇。玉米油的色澤黃亮，清香撲鼻，特別適合快速烹炒和煎炸食品，在高溫的情況下也是相當的穩定的。

選擇食用油的人要瞭解自己的喜好，而且在生活中要知道該如何去選擇，葵花籽油和玉米油，哪個好每個人會有不同的答案，當然在這生活中一些油的食用也要更好的瞭解，長期食用某一種油對身體並不是很好。所以對於玉米油和葵花籽油大家要變換著吃。