紅薯餅的做法是什麼
紅薯作為一種低脂肪低熱量的食材，在生活中是很受大家歡迎的。紅薯具有的排毒作用對人體是非常好的，可以有效的排出人體的垃圾廢物，讓身體保持更加健康。利用紅薯來進行減肥也是不錯的選擇，可以適量的安排食用紅薯，除了限制了自己對脂肪和熱量的攝入，同時還可以清楚體內的垃圾，並且對身體進行調整。
備料：紅薯兩個、雞蛋兩個、白糖麵粉適量。
做法：
1.先把紅薯洗乾淨之後然後去皮，接著把紅薯對半切斷，(這樣在煮起來的時候會更快熟)然後使用高壓過來蒸熟，大概需要十五分鐘左右。
2.把紅薯撈出來之後放入陶瓷器皿中，然後用木棍進行攪爛，並且加入適量的白糖和麵粉，最後才加入兩個雞蛋。
3.麵粉和白糖下入之後，要攪拌均勻，然後會發現慢慢會變得跟麵團一樣了。
4.攪均勻之後然後用手搓成丸子的形狀，並且在砧板上進行壓平即可，看起來就是小餅形狀的。
5.鍋中放入少許的油，不用太多。油熱之後放入紅薯餅，小火慢煎，直到兩面煎至金黃即可了。
小提示：
1.紅薯在攪爛的時候，一定要趁熱的放入白糖，這樣白糖才會好融化。
2.麵粉不能放入太多的，因為太多的麵粉會讓紅薯餅變得很硬，這樣吃起來就會口感很差。
紅薯餅的味道和口感是非常適宜大眾的，特別是小孩子可以食用雜糧的時候，除了可以練習孩子的咀嚼等能力，還可以讓孩子吸收更多的營養。