榴槤籽可以吃嗎

榴槤子就是榴槤的種子，人們在吃完榴槤以後會留下不少榴槤的籽，那麼這種榴槤籽能不能吃呢？答案是可以的，榴槤籽不但能吃，還具有一定的調理身體的作用，適當的吃一些具有健脾補腎的功效，下面我們就來瞭解一下這方面的內容。

榴槤籽是可以食用的，不但可以炒著吃，也可以生吃，榴槤子不能小看，具有比較高的食用價值和藥用價值，在南方很多地方都有用榴槤籽熬湯的方法，榴槤籽吃起來還有一點板栗的香氣，比較常見的方法就是煲湯，具有很好的健脾補腎的功效。

比如說可以用榴槤籽來做成冬瓜榴槤籽雞骨湯，準備雞骨架，榴槤籽，另外準備冬瓜，粉絲，油麵筋和香菜。先把冬瓜、油麵筋、榴槤子和雞骨架放到電飯煲中煮30分鐘左右，然後再加入適量的粉絲，加入白胡椒粉和食鹽，再繼續煮十分鐘左右，出鍋之前撒入香菜就可以食用了。

用榴槤籽煲湯一定要有所注意，儘量選擇瓦罐或者砂鍋來煲湯，這樣煲出的湯味道會更好，另外能夠減少水分的蒸發，會使食材的熱量不容易散失，促進湯品更加鮮美。

以上簡單的瞭解了榴槤籽可以吃嗎？是可以吃的，有一定的藥用和食療的功效，很多地方經常用榴槤籽來煲湯喝，具有很好的溫補的作用，有很好的健脾補腎的效果，能夠促進消化，可以做成冬瓜榴槤籽雞骨湯，有很好的保健身體和提高免疫力的作用。