玉米麵粥的做法是什麼

玉米麵粥是很多北方人都非常喜愛的一種粥，而且小孩沒有胃口的時候，不想喝白粥，也可以換換口味，嘗試一下玉米麵粥。那麼玉米麵粥到底是如何製作的呢？怎麼樣才能製作出好喝的玉米麵粥呢？

1、玉米麵粥的製作方法

其實玉米麵粥的製作方法非常簡單。將紅薯去皮後洗乾淨切成均勻的小塊，將鍋中放入適量的水，燒開後加入紅薯。將玉米麵加入適量的清水攪拌均勻，直至沒有面疙瘩的時候倒入煮紅薯的鍋中，不停的用勺子攪拌防止粘鍋。煮開後轉小火，慢慢熬煮，煮的時間越長玉米麵粥越香，可以根據自己的口味，選擇粘稠程度後關火，也可以加入適量的白糖，做法簡單又有營養的玉米麵粥就做好了。

2、玉米麵粥的營養價值

玉米屬於一種粗糧，還有大量的氨基酸成分，所以可以抑制癌症的產生。而且粗糧中有很多纖維素，可以加快我們腸胃的蠕動，促進消化，對食欲不振，腹脹便秘等都有很好的幫助。而且玉米特別適合高血壓患者和糖尿病患者食用，由於玉米中含有大量的礦物質元素，鈣元素跟鐵元素的含量也非常充足，對高血壓冠心病等心腦血管疾病有很好的預防和控制作用。玉米除了可以直接食用，做成磨成面煮粥喝以外，還可以用玉米麵製作成玉米糊，煎成小餅吃，也可以與白麵混合製作成玉米麵饅頭或者糕點等，都是不錯的選擇。