豬肝粥的做法是什麼呢

豬肝是非常補血的食物，而且豬肝的營養價值吃豬肉的十多倍，經常食用豬肝可以改善貧血的症狀。豬肝有很多種做法，人類最常見的就是將豬肝，做成豬肝粥美味又營養。那麼簡單而且又有營養的豬肝粥到底是怎麼製作出來的呢？怎麼製作出來的豬肝粥更加美味呢？

1、豬肝粥的做法

其實豬肝粥的做法非常簡單。我們首先將豬肝放在清水中浸泡30分鐘左右，清洗乾淨後將豬肝切成薄片，將生菜洗乾淨後切成絲，姜切成絲後放在一旁備用，將豬肝薄片兒放在容器中，加入適量的油，食鹽，醬油，玉米澱粉，和料酒，然後放入剛才切好的薑絲，攪拌均勻後醃制十分鐘。將白米粥在鍋中煮沸後，加入剛才醃制好的豬肝兒，調為小火後直至豬肝煮熟後加入生菜絲，根據自己的口味，加入適量的食鹽和雞精，加入少量的蔥花就可以關火出鍋了。又營養又美味而且製作簡單的豬肝粥就做好了。

2、豬肝粥的營養價值

豬肝中的鐵元素含量充足，是人們最常見的補血食物。食用豬肝可以很好調節和改善貧血導致的一系列問題。而且初盤中含有豐富的維生素a和維生素b2，對眼睛乾澀疲勞，保持正常視力有很好的作用，而且維生素b2有一定的祛毒效果。豬肝中還含有維生素c和礦物質元素硒元素，可以有效的增加人體的免疫能力，抗衰老能力。