蝦仁粥的做法

蝦仁粥是比較好的養生保健粥，適當的吃一些有很好的美容養顏的作用，具有抗衰老的功效，在軟化血管、預防心血管疾病方面的效果也是不錯的，另外有很好的潤肺止咳的功效，能夠提高身體的免疫力水準，蝦仁粥的做法也比較簡單，下面就來瞭解一下這方面的內容。

準備大米一百克，準備基圍蝦250克，另外準備小白菜150克，準備適量的鹽和清水。

先把小白菜清洗乾淨，準備基圍蝦，然後在開水裡面過一遍，再放到冷水裡面沖洗一下，去掉蝦頭和蝦皮，去掉蝦線，然後把小白菜和蝦仁全都剁碎。

大米要提前泡一下，泡2到3個小時，這樣比較容易煮，而且比較容易軟爛，煮出的粥也比較濃稠。然後在鍋中一次性放入足量的清水，用大火燒開，把泡好的大米放到鍋裡面，再用大火煮開，然後轉為中火，煮30分鐘左右，這時候再把青菜和蝦仁放到鍋中，加少許鹽，再煮兩分鐘左右，這樣蝦仁粥就做好了。

以上簡單的瞭解了蝦仁粥的做法，蝦仁粥的做法比較簡單，有很好的調養身體和保健的功效，蝦仁裡面含有豐富的鈣質，有一定的補鈣的作用，另外粥比較軟爛，非常適合腸胃不良的人士吃，具有很好的調理腸胃的作用，能夠促進消化，是非常好的保健養生粥。

在做蝦仁粥的時候，大米要提前泡一下，泡2到3個小時，一方面能夠減少煮粥的時間，另外一方面能夠保證大米煮成粥以後非常的軟爛，也有助於大米粥吸收蝦仁的香氣，吃起來口感會更好。