冬瓜湯怎麼做好喝

冬瓜是我們日常生活中非常常見的一種食物，口感非常的好，而且還還具有很高的營養價值，很多人都非常喜愛。而且冬瓜的做法非常多樣性，可以與很多食物完美的結合在一起，釋放出更多的營養，平時生活中，大家都喜愛怎麼製作冬瓜呢，做法簡單的冬瓜湯怎麼做才能好喝呢？

1、冬瓜湯的製作方法

首先將冬瓜洗乾淨後切成塊狀或者切成厚度適當的片狀放在一旁備用，將鍋中放熱油，加入適量的花椒粉煸炒出香味後，加入適量的蔥薑蒜爆香。迅速的放入切好的冬瓜，加少許的鹽翻炒，一定要注意要用少許的鹽，因為我們後來還會放入黃豆醬，黃豆醬本身有一定的鹹味兒，如果鹽放得太多，會造成口感不好。當冬瓜稍稍變軟後，加入兩勺黃豆醬，讓冬瓜完全裹勻黃豆醬後加入適量的水，以剛剛沒過冬瓜為宜燉煮，冬瓜燉熟後這道簡單的，冬瓜湯就做好了，喜歡湯汁的可以多留一些水份。不喜歡湯汁的可以少留一些水份，冬瓜的味道也非常軟糯。

2、冬瓜的營養價值

冬瓜不僅口感好，而且營養價值也很高。冬瓜中維生素C的含量比較多，鉀元素含量較高而鈉元素的含量較少，對於高血壓、腎臟系統等方面疾病的患者，可以幫助其達到消腫的效果。而且冬瓜中含有特定的酸性物質，可以很好的抑制糖類轉成脂肪，而且冬瓜本身不含脂肪，對於愛美的減肥人士有很好的減肥效果。