鴨肉和黨參燉湯好嗎

鴨肉和黨參的營養價值都比較高，可以把兩種食材在一起做湯，有很好的調養保健身體的作用，具有一定的滋補功效，尤其在夏天的時候適當的吃一些，有很好的潤燥補氣等效果，下面我就來瞭解一下這方面的內容。

鴨肉燉黨參的調養功效是不錯的，不但味道非常的好，而且具有很好的補益的作用，吃起來口感鮮美，具有止渴除煩、潤腸通便和益腎養心的作用，如果裡面再加入適量的黃芪，還能夠預防氣血不足，對於女性來說還有很好的養經調血的功效。

先把鴨子清洗乾淨，然後斬成大塊兒，鍋中放水，水開以後把鴨塊放到裡面，用開水焯熟。把上面的浮沫去掉，撈出來用溫水沖洗一下，然後準備砂鍋，砂鍋裡面放入鴨塊兒，放入適量的枸杞和紅棗，再放入三條黨參，放入幹香菇適量。

一次性加入足量的水，放入薑塊兒，加入適量的白酒，然後大火燒開，再用文火煮2到3小時，最後再加鹽來調味，如果做好的鴨湯表面的壓油過多，可以撇掉一些，這樣會更健康，更美味，湯是乳白的顏色，口感非常的鮮美。

以上簡單的瞭解了鴨肉和黨參可以燉湯嗎？鴨肉和黨參是非常搭配的兩種食材，在一起做成湯有很好的調理保健身體的作用，尤其具有潤燥補血等作用，適當的吃些還有提高免疫力的效果，在預防咳嗽，預防便秘方面也能發揮一定的效果。