蜂蜜可以放冰箱嗎？

蜂蜜是一種營養價值很高的天然食物，一般情況下，如果在超市購買蜂蜜，只需要在室溫的條件下保存就可以了，但是很多人喜歡到養蜂人那裡去購買蜂蜜，這時候可以把蜂蜜放到冰箱裡面冷藏，下面我們就來瞭解一下這方面的內容。

蜂蜜是可以放冰箱冷藏的，不會影響蜂蜜的營養價值，在低溫的情況下，蜂蜜會析出葡萄糖，也不會影響蜂蜜的安全性，但是會影響蜂蜜的口感，蜂蜜的味道會稍遜一些。

蜂蜜保存方法相對還是比較簡單的，只要在常溫的情況下，放置蜂蜜就可以了，要放到陰涼的地方保存，在保質期內就不會出現黴變或者變質的情況，蜂蜜裡面含有比較多的抗氧化劑，而且呈弱酸性，所以保存的時間會比較長。

另外要注意的是，如果買的是養蜂人的蜂蜜，選擇保存的時候要有所注意，不能使用一些金屬類的器皿，比如說鐵，鋁等器皿，應該用玻璃瓶這樣的容器，避免蜂蜜和鐵質容器發生反應，影響蜂蜜的營養價值。

以上簡單的瞭解了蜂蜜可以放冰箱嗎？冰箱是可以冷藏蜂蜜的，不會影響蜂蜜的營養價值，但是會影響蜂蜜的口感，在冷藏的溫度之下，蜂蜜會析出葡萄糖，一般情況下，蜂蜜的保存方法比較簡單，只要放到常溫下陰涼的地方就可以了，這樣就能夠保存很長時間。