香芋西米露的做法是什麼

香芋西米露的做法很簡單，有很好的調理身體的作用。適當的吃一些芋頭，具有預防齲齒的作用，另外還有提高免疫力的效果，芋頭裡面含有一定的抗氧化劑，所以在防癌抗癌方面的效果也是不錯的，下面我們就來瞭解一下香芋西米露的做法，我們來看一下這方面的內容。

準備西米適量，準備芋頭一個，另外準備椰汁兩百毫升。準備白糖適量。

要先煮西米露，先準備一鍋清水，把水燒開以後把西米放到鍋中，用中火一邊煮，一邊不停的攪拌，大約煮15分鐘左右，這樣西米會呈半透明的狀態，然後再關火，蓋好蓋子燜十分鐘左右。然後再把西米過涼水，把裡面的粘液沖洗乾淨。

把芋頭莖洗乾淨去掉皮，然後切成小塊兒，放入蒸鍋裡面蒸20分鐘左右，這樣芋頭基本就蒸熟了，判斷蒸沒蒸熟，可以用筷子輕輕的插一下，如果能夠順利的輕鬆的穿過就說明完全煮熟。

然後把準備好的椰汁放到鍋裡面，加少許清水稀釋一下，然後再加適量的白糖，煮開以後再把香芋和西米一起放到裡面，攪拌均勻，這樣香芋西米露就做好了。

在煮西米的時候，一定要不停的攪拌，西米容易出現粘鍋的情況，香芋的口感非常的好，具有香糯的口感，加入椰汁，會讓口感更好，當然也可以加入牛奶，同樣營養功效也是不錯的。適當的吃一些有很好的調理保健的作用，有一定的提高抗病能力的效果。