營養飲食

藍莓怎麼洗,才能乾淨?

藍莓屬於營養價值很高的水果,現在很多人會花很高的價格購買進口的藍莓。藍莓的外表看起來很乾淨,很多人認為藍莓可以直接吃,不用清洗。不過藍莓還是需要清洗一下的,這樣才能保證果皮外面的藥物殘留全部被清理下來,吃起來才會更加放心。那麼藍莓的清洗其實並不麻煩,下面來看看究竟都有哪些方法?

清水沖洗;而且方法是最簡單的,也可以最大限度防止破壞掉藍莓果皮上的白粉。藍莓果皮上的白粉並不一定要清洗下來,這是抗氧化劑,也是天然的元素,清理下來以後就不好了。只要用清水輕輕沖洗,把表面上的粉塵清洗掉,這可以保證了藍莓的營養,又不會破壞到裡面的元素。
鹽水泡洗;很多現在種植的藍莓味,都會被噴灑大量的農藥。這樣的方法是為了防止害蟲咬破藍莓的外皮,買回來的藍莓可以用淡鹽水浸泡。在水中浸泡十分鐘,泡洗的過程當中不斷的攪拌,最後撈出用清水洗乾淨就可以了。
一般從野外採摘下來的野生藍莓,在沒有經過確認使用之前,可以考慮有沒有毒素,在確保沒有毒性的情況下,是沒有農藥殘留的。所以只要拿在水龍頭下清除表面的灰塵和寄生蟲,就可以直接食用,只要表面沒有農藥就可以食用。