柿子椒的做法大全有哪些

柿子椒是我們平時常吃的一種辣椒，又叫菜椒、甜椒，或者青椒，柿子椒的辣味並不是特別的強烈，對身體有很好的保健的作用，尤其富含維生素b族，富含維生素c和胡蘿蔔素，具有明目、促進消化、促進脂肪代謝的功效。

柿子椒的做法有很多，比較常見的是柿子椒炒肉，適當的吃一些有很好的清熱去火的作用，尤其具有健胃消食的功效，在防癌抗癌方面的也有一定的效果，有一定的補血的作用，適當的吃一些具有緩解疲勞、幫助消化的效果。

準備柿子椒三個，準備食鹽、雞精、調和油、胡蘿蔔和紅尖椒，把柿子椒清洗乾淨，然後切成塊兒。胡蘿蔔去皮，清洗乾淨，切成片，把薑切碎，幹辣椒切成段，把肉清洗乾淨以後切成片。

鍋中放入適量的油，放入蔥蒜炒香，然後把肉放到裡面迅速翻炒，炒變顏色，放入醬油，翻炒均勻，在把柿子椒放到裡面大火翻炒，然後再加入適量的薑，加入適量的鹽，放入胡蘿蔔片，充分的炒均勻，再把紅辣椒放到裡面，然後加入適量的雞粉，翻炒均勻，這樣柿子椒炒肉就做好了。

簡單的瞭解了柿子椒的做法，柿子椒的做法有很多。不但可以做柿子椒炒肉，也可以做柿子椒炒雞蛋，柿子椒炒土豆片，炒雞腿肉等等，柿子椒的營養功效很好，裡面富含多種維生素，富含多種礦物質，具有調理身體、預防疾病的效果。