銀耳雪梨湯的做法是什麼

銀耳的營養價值很高，有一定的藥用價值，具有很好的滋陰補養的作用，尤其在美容養顏方面效果比較明顯，在預防黃褐斑，預防雀斑方面的作用很好，另外能夠消除色斑和暗沉，用銀耳和雪梨做成銀耳雪梨湯，有很好的調養保健身體的作用，我們來瞭解一下這方面的內容。

準備銀耳一大朵，另外準備雪梨一個，準備紅棗十顆，適量的枸杞子，另外準備冰糖和水。

在選擇銀耳的時候，最好選擇顏色有點微黃的，這樣的品質會比較好，不要選擇特別白的，因為這有可能是被硫磺熏過，這樣的銀耳儘量不要選擇。

在做銀耳雪梨湯之前，銀耳要提前泡發，大約要泡發3到4個小時，泡發的時間相對長一點，銀耳的口感會更好，泡發好的銀耳清洗乾淨，然後用剪刀剪去根部。

準備砂鍋，砂鍋加入足量的水，然後放入銀耳，先用大火燒開，然後轉為小火，這時候把雪梨去皮清洗乾淨，然後切成小方塊兒，銀耳湯煲40分鐘左右，這時候湯已經比較濃稠了，然後再把雪梨塊放到鍋中，再用小火煲20分鐘左右。

然後再把紅棗和枸杞放到鍋裡面，再煲十分鐘，最後再放冰糖，等冰糖完全融化以後就可以關火了，喜歡吃涼的可以自然晾涼以後放到冰箱裡面冷藏，然後再盛出來吃，有很好的調養身體的作用。不但有很好的美容養顏的作用，同時還有一定的補氣血，預防疾病的效果。