蘿蔔丸子的做法有哪些種類？
冬季是吃蘿蔔的季節，冬天食用蘿蔔可促進氣血吸收，加快血液迴圈，加速新陳代謝。蘿蔔可預防感冒通氣，對便秘，腹瀉，腹痛，鼻塞，發燒有著很好的功效。經常冬天因為感冒引起喉嚨腫痛，痰多咳嗽的人，可以用蘿蔔煮水，幾個療程下來就能很好的緩解。關於蘿蔔的做法有很多種，比較受人歡迎的是蘿蔔丸子，那怎麼做才會更好吃？
主要材料；蘿蔔，雞蛋，調味料，醬油，食用鹽，味精，胡椒粉，蔥薑蒜，澱粉，花椒鹽。
大蘿蔔洗乾淨，去皮擦成絲狀，用刀子剁碎，加入醬油，雞蛋，蔥姜蒜，水澱粉，味精，以及準備好的配料，均勻的攪拌打成糊狀。
調好的餡料用手或是磨具，搓成鴨蛋黃大的丸子，注意不能太大，因為放入鍋中不容易熟，這樣會影響口感和顏色。因為油炸的時間太長，會讓丸子的外表呈現出紅黑色，口感上是不好吃的，而且外觀也會讓人看起來沒有食欲。
茄汁蘿蔔丸子
材料；水澱粉，白芝麻，麵粉，鹽，油。
蘿蔔洗乾淨後去皮，最好切成碎塊狀。把蘿蔔擦成絲狀，剁碎擠掉水分。但是不要做的太幹，這樣會影響口感。蘿蔔放入容器中，加入麵粉和食用油，鹽，均勻攪拌後放置一旁等待五分鐘。
鍋中倒入植物油，七成熱後將蘿蔔餡料，團成小丸子放進鍋中油炸。
炒鍋倒入清水，放入番茄醬，再放入白砂糖調成汁狀。用水澱粉勾芡，倒入準備好的食用油和番茄醬，調好的餡料直接倒在丸子上，撒上白芝麻就可以食用了。