炒魔芋的做法

魔芋是比較好的保健蔬菜，平時適當的吃一些有很好的降糖降血脂的作用，對於預防高血壓高血糖都有很好的效果，另外，魔芋的熱量很低，適當的吃一些，還有減肥瘦身的作用，在預防肝病預防膽結石都有一定的作用，魔芋的做法有很多，比較常見的就是炒魔芋，我們來瞭解一下這方面的內容。

準備魔芋400克，另外準備適量的鹽、味精、蔥、蒜、紅尖椒、植物油、胡蘿蔔、幹辣椒和薑。

先把胡蘿蔔去皮清洗乾淨，然後切成胡蘿蔔片，把青椒清洗乾淨以後切成段，魔芋清洗乾淨，然後切成條狀，魔芋條不要切得太厚。

鍋中放入適量的植物油，當油溫達到五成熱的時候，放入蔥，放入幹辣椒，放入薑片，炒出香味兒，然後這時候用大火，放入魔芋條，翻炒一到兩分鐘，再把已經做好的胡蘿蔔片和青椒段放到鍋中，用大火翻炒，再加適量的鹽，適量的味精繼續翻炒數下，這樣炒魔芋就做好了。

炒魔芋的做法比較簡單，平時適當的吃一些有很好的保健功效，魔芋的營養價值很高，裡面的脂肪含量很低，是非常好的一道減肥食品，不但能夠取得減肥瘦身的作用，同時還有很好的保健身體的功效，具有降血壓降血糖的作用，對於肝膽疾病的患者來說，適當的吃一些具有降低膽固醇、養肝護肝的作用，還有預防膽結石的效果。是非常好的保健養生的蔬菜。