魔芋豆腐的做法

魔芋豆腐的營養價值很高，具有排毒養顏的作用，適當的吃些能夠提供身體的一些營養元素，還具有一定的美容養顏的功效，魔芋豆腐的做法也有很多，下面我們就來瞭解一下魔芋豆腐的做法，我們來看一下這方面的內容。

準備魔芋豆腐500克，準備臘肉一百克，另外準備適量的鹽，剁椒和植物油。先把買來的魔芋豆腐清洗乾淨，然後放鍋中煮一下，然後自然晾涼，把魔芋豆腐切成條，準備適量的蔥、大蒜、剁椒。準備酸湯。

把臘肉清洗乾淨，放到鍋中煮熟，然後切成條狀。鍋中放入酸湯，然後把魔芋豆腐放到鍋中，煮開以後撈出來瀝幹水分備用。另起鍋，鍋中放入適量的油，然後把魔芋豆腐放到鍋中翻炒，再加入剁椒，加入大蒜，炒出香味兒，然後再放入辣肉條翻炒均勻，最後再加入鹽，加入蒜苗，放入香菜和蔥，翻炒均勻就可以裝盤了。

以上簡單的瞭解了魔芋豆腐的做法，魔芋豆腐的做法有很多，可以和臘肉一起炒，吃起來口感非常的好，做好以後最好要趁熱吃。魔芋豆腐會有很大的堿味，所以在做菜之前，最好放到水裡面煮三分鐘，在水裡再加入一點鹽，這樣能夠去除堿味。

另外在挑選魔芋豆腐的時候也要多注意，最好選擇偏紫色的，用手按一按，彈性好的魔芋豆腐品質會更好，平時生活當中適當的吃些魔芋豆腐，有很好的調理身體的作用，對於促進腸道消化，預防心血管健康都有很好的功效，另外還有一定的排毒養顏的作用。