蓮子銀耳湯的做法是什麼

蓮子銀耳湯是比較傳統的保健湯品，在裡面也可以加入百合、木瓜和枸杞，吃起來香甜可口，有很好的美容養顏健胃清熱的作用，營養價值非常的高，適當的吃一些有很好的防癌抗癌和降低血壓的效果，還有一定的安神促進睡眠的作用，銀耳蓮子湯的做法也比較簡單，我們來瞭解一下。

準備銀耳200克，準備蓮子30克，另外準備紅棗20克，準備冰糖一百克。

蓮子要提前泡發，銀耳要提前泡發，大約都需要泡發2到3個小時，如果不泡發很難煮好，也無法讓銀耳裡面的膠質充分的泡出來，只有泡好了才能夠促進身體的調養作用。另外在泡蓮子之前，要把蓮子心用牙籤挑出來，蓮子心比較苦，影響口感。

銀耳泡發好以後，把銀耳蒂用刀切掉，然後撕成小朵備用。鍋中放水，燒開以後把蓮子和紅棗放到鍋中，然後再加入冰糖，放入銀耳，大火燒開，再用小火開始煮，大約煮一個小時，這樣蓮子銀耳湯就做好了。

做好的蓮子銀耳湯自然晾涼以後可以放到冰箱裡面冷藏，然後再喝，味道會更好，尤其是在夏天的時候，不但有美容養顏的作用，還有清熱解毒去暑的效果，是非常好的一種保健湯品，對於女孩子來說還有美容養顏的作用，能夠促進脂肪的代謝，具有瘦身，塑體的功效。

以上簡單的瞭解了蓮子銀耳湯的做法，蓮子銀耳湯的做法非常的簡單，在選擇銀耳的時候也要注意，不要選擇特別潔白的銀耳，這樣的銀耳是用硫磺薰蒸過，對健康是非常不利的。