醃黃瓜的做法大全是什麼

大家在日常習慣食用大魚大肉，久而久之就會產生反感的感覺，這時候大家可以適當的吃一些醃制的鹹菜，會別有一番風味。不知道大家有沒有吃過醃黃瓜，醃黃瓜是讓很多老少朋友讚不絕口的一種醃制鹹菜，價格低廉，但是口感卻非常獨特，大家自己在家中就可以動手製作美味的醃黃瓜。

要想製作出來美味的醃黃瓜，首先需要購買一些新鮮的黃瓜。儘量購買一些小黃瓜，比較粗大的黃瓜醃制起來的時間較長。小黃瓜醃制時間比較短，然後大家準備適量的調味品，需要購買蔥薑，生蒜，醬油，白醋，冰糖，食鹽等多種調味品，將黃瓜洗乾淨之後擦乾表面水分，然後用刀將黃瓜切成細條狀。在切好的黃瓜上面撒上兩勺鹽進行攪拌均勻。
然後找一個器皿，將生抽，白醋，冰糖放進去，然後加入適量的蒜，辣椒等調味品，多放入一些醋，然後將切好的黃瓜條放入器皿中，讓醋充分蓋過黃瓜條。然後放曬，陰涼乾燥的地方密封保存大約一周左右，美味的醃黃瓜就可以直接食用了。很多朋友都特別喜歡吃醃制的黃瓜，省時省力，每天早餐食用是非常不錯的選擇，但是大家一次千萬不要過多食用醃制的黃瓜，可能會導致體內出現營養不均的問題。