碳水化合物食物有哪些

經常能聽到碳水化合物這一詞，但是很多人對碳水化合物的意思並不是特別的瞭解，所謂的碳水化合物就是糖類化合物，這種物質在自然界非常的多，分佈也特別的廣泛，主要是由碳氫氧三種元素組成，下面我們來瞭解一下這方面的內容。

我們平時飲食當中，碳水化合物的食物非常的多，比如說蔗糖、穀物都富含碳水化合物，高粱、燕麥、大麥、玉米、小麥、水稻裡面都富含碳水化合物，另外一些水果蔬菜裡面的碳水化合物也比較多，比如說番薯、胡蘿蔔、堅果、葡萄、香蕉、西瓜、甜瓜、甘蔗等等。

對於人體的營養來說，是不能缺少碳水化合物的，但是我們要知道碳水化合物裡面含有糖類，所以也不能過多的攝入，一旦過多攝入就容易引起肥胖的問題，所以每天攝入50到100克的碳水化合物，是基本符合人體營養需求的。

碳水化合物對人體健康非常的重要，首先可以節省蛋白質，能夠彌補食物裡面的營養不足，對於維持腦細胞正常代謝是非常重要的，比如說葡萄糖是維持大腦正常工作的所必需的營養元素，如果血糖濃度下降，腦組織就容易受到損傷。

以上瞭解了碳水化合物的食物有哪些？在我們平時飲食當中碳水化合物的食物特別的多，是維持人體營養需求的必要的營養元素，能夠提供人體的熱量，是構成細胞和組織的主要的成分之一，當然，碳水化合物也不能過多食用，容易導致肥胖的問題。