吃什麼最補肝

肝臟是我們最大的排毒器官，如果肝臟出現問題，身體健康會急劇下降，平時應該做好養肝護肝的工作，比如說不要生悶氣，不要熬夜等等，另外平時要注重飲食調養，那麼吃什麼最養肝最補肝呢？我們來瞭解一下這方面的內容。

平時多吃一些黃豆，具有很好的補肝養肝的作用，這是因為黃豆裡面富含多種氨基酸，而且這些氨基酸都容易被人體所吸收，是非常好的補氣的食物，黃豆裡面還富含卵磷脂，具有促進肝臟多餘脂肪代謝的效果，能夠預防脂肪肝。

綠豆也有很好的補肝養肝的作用，綠豆裡面富含多種營養元素，比如說香豆素、生物鹼以及蛋白抑制劑等等，在預防肝氣過大，預防肝火上升都有很好的作用，平時可以做成綠豆冬瓜米糊或者綠豆湯等等，有很好的保健肝臟的作用。

另外萵筍的營養價值也很高，在補肝養肝方面的效果也很好，裡面富含比較多的植物纖維素，能夠促進腸道蠕動，促進有毒物質的代謝，非常有助於肝臟的排毒效果，另外還能夠增加食欲，提高身體的新陳代謝，具有很好的補肝養肝的作用。

以上簡單的瞭解了吃什麼最補肝，平時飲食當中應該多吃一些豆製品，多吃些蔬菜，這都有助於肝臟的調養，飲食方面儘量少吃一些過於油膩性的食物，另外不要喝酒，不要吸煙，避免形成脂肪肝或者酒精肝，在平時飲食方面一定要加強調理。