花菜的做法大全家常做法

花菜也就是菜花，這是一種十字花科的蔬菜，營養價值非常的高，有很好的防癌抗癌的作用，另外在預防心血管疾病方面的作用也比較好，具有一定的補血止血的作用，在保護肝臟方面的作用也很好，適當的吃一些還能夠緩解疲勞，花菜的做法有很多，比較常見的有幹煸花菜，下面我們就來瞭解一下這方面的內容。

準備花菜半個，另外準備紅尖椒兩個，杭椒三個，準備培根四片，準備適量的鹽、醬油、蔥、花椒、豆豉和白糖。

先把花菜掰成小朵。把花菜放到清水裡面浸泡一會，這時候裡面稍微放一點鹽，可以去除花菜裡面的一些病菌或者蟲卵，然後撈出清洗乾淨。把青紅尖椒分別清洗乾淨以後，切成小段，把培根切成小塊兒備用。

然後鍋中放入適量的植物油，油熱以後把豆豉放到裡面，炒出香味兒，然後再放入蔥花，翻炒均勻，在把培根放到裡面一起翻炒，這時候能把培元裡面煸出油來，然後再把花菜放到裡面，不停的翻炒，再放入醬油，放入白糖和鹽，翻炒均勻以後，再加一點點清水，繼續翻炒。再翻炒三分鐘左右吧，就可以出鍋了。

幹煸花菜的做法比較簡單，花菜的營養功效非常的好，這屬於十字花科的蔬菜，十字花科的蔬菜都具有很好的調養身體的作用，不但富含維生素和微量元素，同時還具有不錯的預防腫瘤的效果，適當吃一些能夠提高身體的抗病能力。