黃豆醬的做法是什麼呢

在北方以前家家都會製作黃豆醬，現在做黃豆醬的人家越來越少，其實自己製作黃豆醬不但衛生，吃起來也比較安全和健康，自己製作的黃豆醬沒有添加劑。黃豆醬的做法其實不難，下面我們就來瞭解一下黃豆醬的做法，我們來看下這方面的內容。

準備半斤黃豆，準備適量的油、鹽、醬油、甜麵醬、料酒、蔥、薑、蠔油、白糖、番茄醬和味精。
先把黃豆洗乾淨，然後放到冷水裡面浸泡，直到把黃豆浸泡的吸足水分，每顆顆粒都顯得特別飽滿，然後把浸泡好的黃豆放到料理機裡面，加入適量的水，把黃豆攪拌成糊狀。

這時候準備鍋，鍋中放入適量的油，放入蔥薑，炒出香味兒，然後再放入甜麵醬，翻炒均勻，再加入適量的番茄醬，翻炒均勻，最後把黃豆糊糊放到鍋中，翻炒均勻，最後再加入適量的醬油，加入適量的料酒，再加入適量的蠔油，加入白糖，加入鹽和味精，用小火直到把黃豆煮熟。

以上簡單的瞭解了黃豆醬的做法，黃豆醬的做法還是比較簡單的，尤其是個人製作來說，可以隨吃隨做，不用像以前那樣一做做好多，自己做還有好處就是裡面沒有任何添加劑，而且製作特別的衛生乾淨，吃起來也非常的健康和安全。

黃豆醬的做法也非常的簡單。平時適當的吃一些對身體有保健的功效，黃豆裡面含有豐富的蛋白質，在調理身體促進腸胃消化的作用也比較明顯，當然黃豆醬比較咸所以平時不要過多的食用。