幹煸豆角的家常做法

豆角是我們常吃的一種蔬菜，豆角的營養價值還是不錯的，富含維生素和微量元素，具有調理腸胃保健身體的效果，豆角的做法也有很多，比較經典的就是幹煸豆角，吃起來香辣無比，非常的下飯，下面我們就來瞭解一下幹煸豆角的家常做法，我們來看一下這方面的內容。

首先準備四季豆400克，準備五花肉末兩百克左右，然後準備適量的生抽、雞粉、鹽、花椒以及花生油。

先把豆角清洗乾淨，然後折成四公分左右的豆角段，如果家裡面有微波爐是最好不過了，可以把豆角段放到微波爐裡面，用高火加熱，把豆角的表面叮成虎皮的顏色就可以了。

然後鍋中放入適量的油，放入蒜瓣，放入花椒和幹辣椒，炒出香味以後，再把五花肉末放鍋裡面，用小火煸炒，直到把五花肉末裡面煸出油來，這時候再把豆角放到鍋中，反復的煸炒，直到豆角有些疲軟，然後再加入適量的生抽翻炒均勻，再加上適量的鹽和雞粉，攪拌均勻以後，這樣幹煸豆角子就好了。

幹煸豆角的做法比較簡單，適當的吃一些對身體也是有好處的，對於喜歡比較辣的可以多放一點辣椒，甚至可以放一些麻椒，吃起來麻辣鮮香，非常的下飯，用微波爐先叮一下豆角的好處就是，能夠比較節省時間，另外還能夠避免豆角裡面吸油過多。如果沒有微波爐的，也可以提前先把豆角用水焯一下，這樣的方法也是不錯的。