吃生雞蛋好不好

雞蛋是我們常吃的一種食品，雞蛋的營養價值非常的高，裡面的營養元素適合人體的吸收，具有提高免疫力、保健身體的作用，有些人喜歡生吃雞蛋，民間有傳說生吃雞蛋的營養功效會更好，是這樣嗎？下面我們就來瞭解一下生吃雞蛋好不好？

一般情況下不建議生吃雞蛋，這是因為雞蛋沒有經過高溫煮熟，雞蛋裡面會存在一些細菌病毒，甚至會有一些寄生蟲的問題，如果生吃雞蛋，就容易導致身體感染這些病菌或者寄生蟲，這對身體的健康危害是很大的。

通過調查發現，一些病菌或者寄生蟲主要集中在蛋殼上面，生吃雞蛋的時候需要打開蛋殼，這時候雞蛋也會碰觸到雞蛋殼，這種情況就容易引起二次污染，在吃生雞蛋的時候，一些病菌或者寄生蟲就會進入人的腸胃，健康會造成一定的威脅。

另外我們要瞭解雞蛋液沒有煮熟之前，裡面的營養價值雖然比較豐富，但是這時候的雞蛋液並不容易被我們的身體所吸收，很多營養都會隨著身體代謝而排泄出去，影響了雞蛋的營養吸收，另外生吃雞蛋對於腸胃不好的人來說，也容易導致一些腹痛腹瀉等症狀表現。

以上簡單的瞭解了生吃雞蛋好不好！一般情況下最好不要生吃雞蛋，因為生吃雞蛋容易導致二次污染，造成一些細菌病毒或者寄生蟲進入人體，另外從營養吸收的角度來說也不利，尤其對腸胃不良的人士來說，容易造成一些消化道的症狀表現。