快速剝板栗的方法

板栗不但味道香甜，而且營養價值豐富，是比較好的一種滋補品，無論是生吃還是熟吃，都有很好的調理身體的效果，具有活血止血補血、強腎壯陽等作用，比較常見的就是糖炒栗子，板栗雖然好吃，但是去皮比較麻煩，下面我們就來瞭解一下快速撥板栗的方法。

首先買來新鮮的板栗，最好是晾曬一天到兩天，這樣能夠把裡面的一些水分蒸發掉，板栗會更面更甜，然後把板栗清洗乾淨，用比較鋒利的刀在板栗的上面切一個小口。然後鍋中放水，燒開以後，把板栗放到裡面，再次燒開以後關掉火，然後用蓋子蓋好，悶五分鐘。

五分鐘以後把栗子取出來，趁熱用指甲從切口的部位能夠輕鬆地把栗子皮剝開，這是比較好的方法，但是要注意，一定要趁熱剝開，涼了以後栗子皮還是很難剝的。

也可以把煮熟的例子，冷卻以後放到冰箱裡面，用冰箱冷凍兩個小時左右這樣，根據熱脹冷縮的原理，栗子肉和栗子殼就能夠分離，栗子的皮剝起來也非常的方便，而且栗子肉還能夠保證非常的完整。

也可以用電鍋方法，把栗子清洗乾淨以後，切個小口，然後放到電鍋裡面，不要在裡面放水，然後按下煮飯鍵，這樣通過加熱以後也非常的好剝栗子的殼。

以上簡單的瞭解了快速撥板栗的方法，板栗的營養價值很高，有的時候撥殼確實非常的麻煩，其實有一些技巧，只要在上面切一個小口，然後煮熟，趁熱，這樣就能夠比較容易的把板栗的殼剝掉了。