過夜的豆漿能喝嗎?

豆漿是人們在日常生活中較為常見的一款飲品，它是以大豆為主要原料製成的，經常飲用對於人體的健康有著很多益處，尤其是現磨的豆漿，更是香氣逼人，特別受人喜愛。可是有時磨完的豆漿並不能一天喝完，扔了又會讓人感到特別浪費糧食，因此很多人都會將它放入到冰箱中，留著第二天飲用。那麼過夜的豆漿人們能喝嗎？

一、過夜的豆漿能不能喝

其實過夜的豆漿是可以供給人們飲用的，不僅隔夜豆漿可以飲用，如果儲存方法得當的話，甚至可以保存至數周後飲用。因此豆漿能喝與否並不在隔夜這兩個字上，而在於它是否變質。如果保存的豆漿沒有變質，那麼喝過夜的豆漿對人體是沒有壞處的。

二、豆漿的保存方法

想豆漿不那麼容易變質，那麼保存方法一定要得當。首先，一定要將煮熟的豆漿趁熱放入保存容器內，但是切記不要倒滿，要留出約五分之一的空隙。第二，倒完豆漿後要將蓋子蓋好，但是一定不要擰緊，待豆漿冷卻一會兒後，再將蓋子擰緊，等豆漿徹底冷卻後，再將其放入冰箱冷藏室保存起來就可以了。第三，等需要飲用時，將其取出後，一定要重新加熱，切莫直接飲用，以免低溫產生的細菌給您的健康帶來傷害。

三、豆漿的好處

豆漿中不僅含有大量的低聚糖，而且還含有豐富的植物蛋白，鈣質、鐵質等礦物質，經常飲用對於人體的有著很好的營養補充及保健作用，尤其是其中鈣的含量，比其他的大豆製品中鈣的含量都高，甚至比其他乳類中都豐富，可謂是補鈣的最佳飲品。