芹菜腰果蝦仁的做法是什麼

芹菜腰果蝦仁是一種比較經典的菜肴，不但營養豐富，同時對身體也有一定的保健的作用，具有利尿消食的作用，適當的吃一些還能夠預防衰老，有一定的安神補血的效果，芹菜腰果蝦仁的做法也不難，下面我們就來瞭解一下這方面的內容。

首先準備芹菜適量，準備適量的蝦仁和腰果，另外準備食鹽、雞精、胡椒粉、植物油和薑。

在準備腰果的時候，如果是生的，那麼應該先把生腰果炸一下，在炸生腰果的時候，一定要用小火不停的翻炒，把生腰果炒熟炒香。

蝦仁洗淨，然後把表面的水分吸附掉，放到碗裡面，加入少量的料酒，再放入適量的鹽，放入白胡椒粉，然後醃制20分鐘。把芹菜清洗乾淨，然後斜刀切成小段。

鍋中放入適量的油，當油溫熱了以後，把薑末放到裡面，炒出香味兒，然後再把蝦仁放到裡面炒熟，然後把蝦仁撈出來備用，鍋中再加熱，加少許油，油溫要高一些，然後放芹菜，大火翻炒，加少許鹽，再把蝦仁也放到裡面一起翻炒，再加少量的雞精。

最後再把腰果也放到裡面，翻炒幾下以後，這樣就可以出鍋啦，芹菜腰果蝦仁就做好了，芹菜腰果蝦仁的做法比較簡單，適當的吃也有調理保健的作用，尤其是在降血壓補氣血方面的作用比較明顯。還有一定的美容養顏的作用，能夠促進消化，預防便秘，還有一定的安神利尿的效果。