黑心商家用罌粟殼做火鍋？3招教你辨別真相

我們平時看新聞都會久不久看見麻辣燙、火鍋等街頭美食中存在罌粟殼的報導。經常吃的人很容易上癮。不可否認，的確是有些不法商家用罌粟來讓食物變得更鮮美，令人吃上癮。然而事實上是怎樣的呢？

我們在吃火鍋時，發現湯料上面漂浮著類似罌粟殼的東西，但它們並不是所謂的罌粟殼。它實際上是一種叫“草果”的調味料，作為調料，草果用於燉肉、煮湯，具有除食物膻味、腥味和增加菜肴風味的作用。所以，大多數火鍋店都會採用草果，尤其是打著藥膳的菜肴，經常用到它。不過，草果的外形咋看起來會和罌粟殼類似，所以才出現這種誤解。

如果商家在火鍋中添加罌粟殼，是得不償失的行為。首先，罌粟殼沒那麼容易買到的，即便中藥房有賣，也需要醫生的處方。

其次，罌粟屬於禁止種植的植物，即使你能夠通過不法途徑買到，價格也不便宜，商家以利益為最大追求，不會做得不償失的事情。再者，一旦在食物中添加罌粟殼被舉報，面臨的可不止停業整頓這麼簡單。

據網友計算，想要利用罌粟殼讓顧客上癮，大約得喝下6升的火鍋料，相信沒人能做到。

如果真的擔心食物中添加了罌粟殼，我們可以採用以下辨別方法：

1.罌粟殼的外形橢圓，大小如鵪鶉蛋，但一端的頂部有9-12瓣冠狀物。草果則不存在冠狀物，果殼表面有豎的皺紋。

2.如果食物真的添加足以上癮的罌粟殼，那麼食用後，人體容易產生心跳加速、臉部發紅、不易入睡的現象。

3.如果實在不放心，可以將食物送到相關部門檢測。即使食用了此類食物也不必擔心，非多次食用，不會造成上癮問題，多喝水即可。