秋葵幹怎麼做

秋葵是一種常見的蔬菜，秋葵的保健養生的作用還是不錯的，新鮮的秋葵吃起來味道香甜、口感清脆，有很高的營養價值，在秋葵上市的季節，可以製作一些秋葵幹，也有很好的調理和保健的作用，下面我們就來瞭解一下秋葵幹怎麼做。

秋葵曬乾以後也有很好的食療功效，而且秋葵幹曬乾以後非常容易保存，味道要比新鮮的秋葵更加濃郁。秋葵幹的做法也比較簡單。首先要採摘比較新鮮的秋葵，然後清洗乾淨。

鍋中燒水，水開以後加入適量的鹽，把秋葵放到裡面煮3到5分鐘左右，然後撈出秋葵以後放到涼水裡面再泡一下，這時候再把秋葵放到陽光下進行晾曬。曬乾以後的秋葵可以四季都能吃。

可以燉肉，也可以燉湯，依然能夠保持新鮮秋葵的粘稠感，營養成分也非常的好。比如說可以做秋葵幹燉排骨，不但味道很好，營養功效也非常的不錯。

把秋葵幹放到冷水裡面浸泡，排骨焯水。準備砂鍋砂鍋裡面放入排骨，放秋葵幹，放入料酒清水和蔥薑，大火燒開以後，用中火燉25分鐘左右，然後再加適量的鹽和雞精，再煮五分鐘左右，最後放入香菜調味，這樣秋葵燉排骨就做好了。

以上簡單的瞭解了秋葵幹怎麼做，秋葵幹晾曬的方法非常的簡單，先把秋葵放到沸水裡面焯一下，然後放到陽光下面晾曬一下，晾曬好的秋葵非常容易保存，可以在一年四季來食用，口感也非常的好，營養價值也很高。