西芹百合的做法是什麼

西芹百合是一種常見的菜品，具有很好的調理和保健的效果，尤其有利尿消炎的作用，對於腸胃潰瘍也有一定的調理和保健的功效，適當的吃一些能夠預防結石，對於腎虛者也有一定的養生作用，西芹百合的做法也比較簡單，下面我們就來瞭解一下西芹百合的做法，我們來看一下這方面的內容。

準備西芹300克，準備百合一百克、沙拉油少許，準備適量的鹽和雞精。準備適量的枸杞。

首先購買新鮮的西芹，然後清洗乾淨，鍋中燒水，水開以後把西芹段兒放入水中焯一下，焯好以後，撈出來控幹水分，切成小段兒。把鮮百合去掉蒂去掉老皮，然後拆散，清洗乾淨，如果用的是幹百合，應該提前泡發。枸杞用水泡一會，然後瀝幹水分。

鍋中放入適量的油，當油溫達到五成熱的時候，把西芹塊兒放到裡面，快速的翻炒，翻炒數下以後再放入百合，一起翻炒，把百合炒到有些透明的時候，然後再放入枸杞，加少許的鹽，加少許的雞精調味，繼續翻炒均勻，這樣西芹百合就做好了。

以上簡單的瞭解了西芹百合的做法，西芹百合的做法非常的簡單，因為芹菜已經焯過水了，所以已經是熟的了，所以翻炒的時候時間不能太長，避免導致口感不脆嫩！西芹百合的營養價值很高，適當的吃一些有很好的調理的作用，在降血壓降血脂方面的作用也比較明顯，另外還有一定的減肥瘦身的功效。