椰子肉怎麼吃呢

椰子是比較常見的熱帶水果，椰子的營養價值很高，不但可以喝裡面的椰汁，同時也可打開椰子，裡面的椰肉的營養價值同樣非常的高，椰子肉的吃法也比較簡單，下面我們就來瞭解一下這方面的內容，椰子肉怎麼吃？我們來看一下。

首先在選擇椰子的時候，最好選擇那種老椰子，也就說外皮會有一些斑點，這樣的椰子裡面的椰子肉比較多，但是也要注意，在選擇椰子的時候，如果根部出現發黑的情況，這樣的葉子不要購買，因為這樣的椰子已經變質，不能食用了。

把椰汁喝完以後，可以用家中比較鋒利的刀把椰子劈開，因為椰殼非常的硬，所以刀一定要好，這樣才能夠順利的把椰子劈開，把椰子劈開以後，裡面白色的部分就是椰肉，尤其是紅殼老椰，裡面的椰肉特別的厚實。

為了方便把裡面的椰子肉剝離出來，最好是把椰子再砍碎一些，這樣有助於剝出椰肉，把椰肉撥出來以後，可以切成小塊兒，然後放入料理機裡面，加入適量的開水，然後攪拌均勻，因為老椰子肉比較硬，所以一定要全部的攪碎。

這樣在椰肉裡面再加入適量的蜂蜜，味道會特別的好，椰子香味特別的濃郁，營養價值也非常的高，一般情況下一個老椰子裡面的肉可以供四個人吃，椰肉含有豐富的椰子油，具有很好的飽腹感，在調養身體和保健身體方面的作用也比較好。