芹菜能生吃嗎

芹菜是我們常吃的一種蔬菜，芹菜的營養價值很高，不但有補血的作用，同時還有很好的潤腸通便的效果，尤其是在降血壓方面的功效比較明顯，芹菜的吃法有很多，可以炒著吃，也可以包餡兒吃等等，另外芹菜也能生吃，同樣能夠發揮很好的調理保健效果。

芹菜是可以生吃的，比如說可以用芹菜榨汁，做成芹菜汁來飲用，有很好的調理和保健的效果，當然在生吃芹菜的時候也要有所注意，芹菜屬於寒性的食物，如果體質偏寒，或者是脾胃虛弱，儘量不要生吃芹菜，避免導致腸胃出現一些副作用反應。

生吃芹菜好處在於，芹菜沒有加熱，所以裡面富含的一些維生素能夠得以保留，這樣有助於吸收芹菜裡面的一些維生素。芹菜的營養價值非常的高，不但有清熱解毒的作用，還有利尿消腫的效果，在潤腸通便方面的效果也比較好，尤其是在降血壓降血脂方面，也有很好的食療功效。

在生吃的時候也要有所注意，尤其是對於脾胃虛寒的人士來說，應該少吃，另外不能大量的食用，避免導致腸胃出現不良的反應，脾胃虛弱的人士如果過多食用芹菜，胃容易導致消化不良，畢竟裡面粗纖維比較豐富，所以對於腸胃炎應該少吃。

以上簡單的瞭解了芹菜能生吃嗎，芹菜是可以生吃的，比較常見的就是榨成芹菜汁，具有很好的調理保健的功效，尤其是能夠使芹菜裡面的維生素得以保留，具有降血壓降血脂等功效，如果脾胃虛寒應該儘量少吃生芹菜，避免造成腸胃不適。