芹菜熗花生米怎麼做

芹菜的營養價值非常的好，富含維生素a、富含維生素b族以及維生素c，能夠提高身體的免疫力，有一定防癌抗癌的作用，另外還富含多種維生素，富含蛋白質和甘露醇，能夠預防便秘，具有補氣血等功效，芹菜的做法有很多，在夏天的時候可以做芹菜熗花生米，具有很好的開胃功效，下面我們就來瞭解一下芹菜熗花生米怎麼做？

準備適量的芹菜，另外準備適量的花生，輔料有油、花椒、鹽、大料、味精、醋和香油。

做芹菜熗花生米的時候，首先要把花生米提前泡一下。把芹菜清洗乾淨，然後斜刀切成小段，鍋中放入適量的水，然後放入十粒花椒，放入一個大料，再加少許的鹽，水開以後把花生米放到裡面煮五分鐘左右，然後撈出來晾涼，控幹水分。

重起一鍋，加入適量的水，水燒開以後，放入少許的鹽，然後把芹菜段放到鍋中，燙兩分鐘左右，然後把芹菜撈出來，放到涼水裡面過一下，然後瀝幹水分。

鍋中放入適量的油，油熱以後放入十粒花椒，用小火把花椒炸到微紅，然後再把花椒粒，撈出來。準備一個盤子，然後把花生和芹菜放到盤子裡面，加入花椒油，再把香油、味精、醋放到盤子裡面，然後攪拌均勻，這樣芹菜熗花生米就做好了。

以上簡單的瞭解了芹菜熗花生米怎麼做，芹菜熗花生米的做法比較簡單，在夏天的時候適當的吃些具有很好的開胃的作用，是很好的一道開胃小菜，適當的吃一些，有降血壓降血脂的作用，在預防糖尿病方面的功效也不錯。