西芹可以生吃嗎

西芹也屬於芹菜的一個品種，主要是從歐洲引進過來的，西芹的營養價值很高，不但有降低血壓的作用，也有潤腸通便，降血酯、保護心血管的功效，西芹也是可以生吃的，比較常見的就是用西芹榨汁來飲用，下面我們來瞭解一下這方面的內容。

用西芹來榨汁飲用有很好的調理和保健的作用，因為沒有加熱，所以一些維生素能夠得以保留，這對於預防高血壓、促進排便、促進身體的健康，都有很好的效果，有一定的補氣血的作用，另外裡面的鉀元素很豐富，有助於心血管的健康。

生吃西芹的時候也要有所注意，畢竟西芹也屬於寒涼性的食材，如果過多的食用容易導致腸胃不良，尤其是對於脾胃虛寒，或者是腸胃有疾病的人士來說，儘量不要生吃西芹，避免導致胃脹消化不良，甚至噁心嘔吐的症狀表現。

對於腸胃功能比較好的人士來說，適當的生吃一些新型，有很好的調理保健的作用，不但可以把西芹榨汁來飲用，也可以用西芹來拌涼菜吃，具有開胃的作用，尤其裡面富含膳食纖維，能夠預防便秘，還有一定的預防腸癌的功效。

以上簡單的瞭解了西京可以生吃嗎？西芹是可以生吃的，適當的吃一些有很好的調理和保健的作用，當然如果腸胃有疾病，或者是脾胃虛寒，儘量少吃生的西芹，避免導致腸胃發生副作用反應，避免導致一些腸胃疾病。