椰子雞湯的做法

椰子雞湯具有很好的溫補的功效，這屬於粵菜，適當的吃一些具有很好的滋補的功效，尤其是對於哺乳期母親來說，適當的吃些稀一些還有通乳下奶的作用，能夠提高身體的免疫力，雞湯的營養價值很高，在預防疾病、提高抗病能力方面的作用也比較明顯，下面我們就來瞭解一下椰子雞湯的做法。

準備半隻雞，準備一個椰子，另外準備適量的鹽、紅棗、枸杞、芡實和薑。

購買新鮮的椰子，然後最好讓市場的老闆把硬殼去掉，在椰子的上端開兩個小孔，有助於椰汁倒出來。把椰汁倒入容器裡面，把椰子裡面的椰肉取出來，然後切成小條。把雞清洗乾淨，去除裡面的油膘，砍成大塊兒，放入鍋中，加入涼水，然後燒開，把上面的浮沫撇掉。

這時候把椰汁倒入雞湯裡面，加入芡實紅棗，放入薑片，再把椰子條也放到鍋中，再加入一些清水，然後大火燒開，再用小火煮兩個小時左右，然後再把已經洗乾淨的枸杞子放到鍋裡面，再煮十分鐘，然後關火，加少許鹽來調味，這樣椰子雞湯就做好了。

椰子雞湯的做法比較簡單，不但口感香甜，同時營養價值也非常的高，具有很好的保健功效，適合多數人飲用，能夠取得補而不燥的作用，尤其是在秋冬季節適當的喝一些，有很好的調理身體和保健的功效，是非常好的一道養生湯品。