芹菜的功效與作用是什麼

芹菜是我們常吃的一種蔬菜，很多人都知道芹菜對高血壓患者有著很好的調理的作用，具有降壓穩壓的作用，除了降壓功效好以外，其實芹菜還具有多種營養功效，比如說有補氣血，有清熱解毒利尿消腫等等，下面我們就來瞭解一下這方面的內容。

首先就是平肝降壓的功效，平時適當的吃些芹菜具有擴張血管的作用，這樣就能夠促進血壓的降低，對於高血壓患者來說，這簡直就是降壓穩壓的一大利器，另外，對於原發性或者妊娠性的高血壓也有一定的調理的作用。

其次有很好的養血補虛的功效，芹菜裡面的含鐵量還是比較高的，能夠取得很好的補氣血的作用，對於女性生理期出現缺血的情況，或者是缺鐵性貧血的症狀表現，都有很好的調養和保健的效果，另外適當的吃一些還具有清熱解毒的作用，尤其在秋天的時候，能夠預防皮膚乾燥、肝火過大等等。

芹菜還有很好的利尿消腫的作用，能夠促進體內的鈉鹽代謝，適當的吃一些還具有很好的促進排便的功效，芹菜裡面富含高纖維，進入腸道以後能夠分泌一種木質素，這類物質是很好的抗氧化劑，在預防結腸癌方面的作用也比較好。

以上簡單的瞭解了芹菜的功效與作用，芹菜雖然是一種比較普通的蔬菜，但是平時適當的吃一些有很好的調理保健的功效，首先就有平肝降壓的作用，適當的吃一些還具有補氣血的功效，另外在利尿消腫清熱解毒以及防癌抗癌方面都能發揮很好的功效。