芹菜臘肉怎麼做

芹菜是我們常吃的一種蔬菜，芹菜的營養價值還是不錯的，富含膳食纖維，具有降低血壓，降低血糖的功效，適當的吃一些還有預防便秘，預防腸道疾病的效果，芹菜的做法有很多，比較典型的就是芹菜炒臘肉，下面我們就來瞭解一下芹菜臘肉怎麼做。

準備適量的芹菜，準備適量的臘肉，另外準備油、鹽、薑、大蒜和青椒。

先把芹菜清洗乾淨，然後切成段，把臘肉清洗乾淨以後切成片，把姜切成薑絲，把蒜切成蒜片，把青椒切成小段，鍋中燒開水，然後把臘肉放到鍋裡面，把臘肉煮軟。然後撈出控幹水分。另起一鍋，放入適量的植物油，然後放入薑絲，放入辣椒和蒜片，炒出香味兒。

然後把臘肉和芹菜一起放到鍋中，大火翻炒，把芹菜炒變顏色，再放少許的鹽，翻炒均勻，再加一點水，繼續翻炒，請再稍微炒軟一點，這樣芹菜臘肉就做好了。

以上簡單的瞭解了芹菜臘肉怎麼做，芹菜臘肉吃起來口感，醇香，既有臘肉的香味兒，也有芹菜的特殊的香氣，對身體有很好的調理保健的作用，芹菜臘肉的做法也非常的簡單，平時適當的吃一些能夠預防便秘，還有一定的穩定血壓和降低血壓的效果，對於預防高血壓也能發揮很好的效果。

芹菜的營養價值還是很高的，尤其是對於高血壓患者來說，適當的吃一些，具有降低血壓的作用，可以說是一種天純天然的降壓藥。