糯米怎麼吃

糯米也就是江米，營養價值非常的好，富含蛋白質脂肪，富含維生素b族以及多種礦物質。具有很好的滋補功效，尤其是有補血補虛的效果，有暖胃潤肺的功效，對於脾胃虛寒來說，適當的吃一些有很好的調養的作用，那麼糯米怎麼吃呢？下面我們就來瞭解一下這方面的內容。

糯米的吃法有很多，可以做成糯米蒸排骨。有很好的潤肺，強健身體的作用，另外還有一定的養腎養胃的功效。準備適量的糯米，準備適量的豬排骨，另外準備粽子葉，準備鹽、醬油、蔥、薑、料酒、白糖、生抽、白胡椒和五香粉。

先把糯米和粽子葉分別放到水裡面浸泡，把排骨切成小段，放入水中，去除血水，然後加入適量的料酒和生抽，加入鹽生薑，加入五香粉和白胡椒，再加少許的白糖，攪拌均勻，醃制一會兒，這樣有助於排骨更好的入味，一般醃制大約需要兩個小時。

醃制好的排骨，放入浸泡好的糯米裡面，讓排骨滿滿的蘸滿糯米，然後把粽子葉放到籠屜上面，再把已經蘸了糯米的排骨放到粽子葉上面，然後把籠屜蓋好，然後大火蒸開，再轉為小火，再蒸約一個半小時左右，這樣糯米蒸排骨就做好了，最後在吃的時候，可以在上面撒些小蔥。

以上簡單的瞭解了糯米怎麼吃，糯米的吃法有很多，剛才簡單介紹了糯米蒸排骨，另外也可以做綠豆糯米奶茶，或者生炒糯米飯，也可以做臘味糯米飯，紅棗糯米粥等等，都具有很好的調理和保健的功效。