胡蘿蔔怎麼炒好吃

胡蘿蔔是我們生活中非常常見的食物，而且胡蘿蔔的營養非常豐富，是很多人都非常喜歡食物。但是由於口味的不同，有一部分人不喜歡胡蘿蔔獨特的味道，但是又想補充胡蘿蔔中的營養元素，有沒有什麼辦法既保持胡蘿蔔的營養還可以很美味呢？胡蘿蔔怎麼炒會變得更加好吃呢？

1、首先我們要把胡蘿蔔洗乾淨，削去外層表皮，將胡蘿蔔切成薄薄的片。

2、將五花肉洗乾淨，同樣切成薄薄的片。

3、切好蔥花，將辣椒切成末末備用。

4、在鍋中放少量的水，加入切好的胡蘿蔔片，用燜煮的方式，將胡蘿蔔片悶熟然後盛出，切記在過程中要用鏟子不斷的進行翻炒，以免糊鍋。

5、鍋中放少許的油，油熱後放入五花肉片，當肉片成微微黃色的時候，放入胡蘿蔔片翻炒。再翻炒過程中可以根據喜好加入一點點蔥花，辣椒末，少量的鹽，醬油醋等調味品，美味的胡蘿蔔就炒好了。

這樣炒出來的胡蘿蔔色香味俱全，非常的美味而且有營養，特別適合老年人和小寶寶食用。而且在胡蘿蔔切片的時候，胡蘿蔔片越薄越好，在燜煮的過程中一定要注意胡蘿蔔片的口感，要保證胡蘿蔔完全熟透，還要不過於軟，這樣的胡蘿蔔口感非常好，肉的香味也會遮蓋胡蘿蔔本事的味道，讓更多的人喜愛上胡蘿蔔這個營養豐富的食物。