巧克力保質期多久

巧克力是人們比較喜歡的一種食物，吃起來非常的香甜可口。適當的吃一些對身體有調理的作用，當然在食用之前應該穿一看保質期，避免吃變質的巧克力，那麼巧克力保質期有多久呢？下面就來看下這方面的內容。

要想瞭解巧克力的保質期，首先我們應該知道，巧克力大體上分為兩種，首先就是純巧克力，純巧克力也就是黑巧克力，另外還有一種就是複合型巧克力，複合型巧克力裡面有帶可哥脂，包括一些植物油脂或者精煉油脂等等。

純巧克力的保質時間比較長，一般為兩年，而對於複合性巧克力來說，一般為一年，這是指沒有拆封的情況下的保質期，如果拆封，建議儘快食完。如果室內比較乾爽，比較清涼，可以多放一段時間，但是如果拆開內包裝，一般不會超過24小時。

我們知道巧克力是不耐高溫的，溫度稍微高一些，巧克力就容易融化，這就容易加速巧克力的變質，所以在保存巧克力的時候一定要放到乾爽清涼、溫度較低的陰涼處，避免陽光出現照射，另外要遠離水和其他的一些異味。

如果巧克力過期了就不能食用了，當巧克力到了保質期以後，裡面的營養物質開始出現氧化，這時候再吃巧克力，對於身體健康會造成很大的危害，比較明顯的症狀就是容易導致腸胃出現不適，而我們看不到的一些危害有可能是肝臟受損。