秋葵炒肉的做法是什麼呢？

秋葵的營養價值很高，是非常好的保健蔬菜，適當的吃一些有很好的補氣血、補充鈣質的作用，另外秋葵裡面的黏液含有果膠和牛乳聚糖，能夠提高身體的免疫力，具有修復腸胃，預防疾病的效果，下面我們就來瞭解一下秋葵炒肉的做法。

準備適量的豬瘦肉，準備適量的秋葵，另外準備蔥、料酒、生抽水和植物油。

首先要把秋葵清洗乾淨，然後把秋葵切成片。把豬瘦肉清洗乾淨以後也切成薄片，把蔥清洗乾淨，切成蔥末。

鍋中放入適量的油，油熱以後把蔥末放倒裡面，炒出香味兒，然後把肉片放到裡面，炒變顏色，這時候再放入料酒，放入適量的生抽，炒出香味兒來，再把已經切好的秋葵放到裡面，翻炒數下，然後再加入適量的清水，蓋上蓋子悶倒兩三分鐘。然後打開蓋兒，加少許的鹽調味，加入胡椒粉調味，攪拌均勻，這樣秋葵炒肉就做好了。

以上簡單的瞭解了秋葵炒肉的做法，秋葵炒肉比較簡單！在做這道菜的時候要注意，如果是新鮮的秋葵，那麼不用過水焯，如果買的秋葵有一些老了，最好要用水焯一下，這樣能夠去除秋葵的澀味兒。

秋葵的營養價值很高，適當的吃一些對身體有很好的保健功效，秋葵裡面的營養也比較均衡，富含多種維生素，蛋白質以及微量元素，在補氣血、補充鈣質、預防疾病方面都有很好的效果，對於心血管健康也能發揮很好的功效。