營養飲食

別再喝骨頭湯了,這些食物也可以補鈣

小孩子缺鈣就會長不高,老年人缺鈣會出現骨質疏鬆、腰酸背痛、睡眠不好等情況。所以補鈣是一件長久的事。有些人圖方便直接吃鈣片來補鈣,也可以通過食療來補充鈣質,骨頭湯就是常見的補鈣食療,不過經常喝骨頭湯也會膩、而且嘌呤含量比較高,總是喝也不好。除了骨頭湯,其實下面這些食物也是充滿鈣含量的,平時可以多吃點。

蝦皮

蝦皮的含鈣量很豐富,僅次於芝麻醬。蝦米營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。 蝦皮可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈有利於預防高血壓及心肌梗死;老年人常食蝦皮,可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症;老年人的飯菜裡放一些蝦皮,對提高食欲和增強體質都很有好處。

黑木耳

黑木耳的補鈣能力很強,還有益氣、充饑、輕身強智、止血止痛、補血活血、抗癌等功效。 黑木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜 質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用。 同時,黑木耳還有幫助消化纖維類物質功能,對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用。它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。

海帶

海帶的含鈣量豐富,也富含其他人體所需營養元素。多吃些海帶還可以幫助我們預防各種心腦血管疾病,比如像高血壓、冠心病、高血脂等。

紫菜

紫菜營養豐富,含碘量很高,含鈣量也不少。富含膽鹼和鈣、鐵,能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健,提高機體免疫力;其有效成分有助於防治腫瘤。

牛奶

牛奶的營養價值很高,其中的礦物質種類非常豐富,除了我們所熟知的鈣以外,磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。 牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當,利於鈣的吸收。常見的普通牛奶是補鈣的最佳奶類。